二手化工发酵罐技术革新：提升生物反应效率的新进展
点击次数：13 更新时间：2025-07-22
二手化工发酵罐是工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般由不锈钢板制成。在设计和加工时，它有着严格的要求，需结构严密、合理。它要能耐受蒸汽灭菌，具备一定操作弹性，尽量减少内部附件以避免死角，同时还要有强大的物料与能量传递性能，并可进行一定调节，以便于清洗、减少污染，适合多种产品的生产，还能降低能量消耗。
二手化工发酵罐的类型丰富多样。用于厌气发酵，如生产酒精、溶剂的发酵罐，结构相对简单；而用于好气发酵，如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等的发酵罐，因需向罐中连续通入大量无菌空气，还要考虑空气利用率，所以结构较为复杂，常见的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐等。
二手化工发酵罐在乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业都有广泛应用。在乳制品和酒类发酵过程中，它采用无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期，保证了产品的纯正。罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统，还设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质进行循环加热或冷却。其容量规格多样，从300L到15000L不等，按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
二手化工发酵罐的优势十分明显。它能为微生物提供一个稳定、适宜的生长环境，使微生物在其中高效地进行发酵活动。通过精确控制温度、pH值、溶氧等参数，可提高发酵产品的产量和质量。其全封闭设计确保物料始终处于无污染的状态下混合、发酵，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，设备还配备空气呼吸孔、CIP清洗喷头、人孔等装置，方便操作和维护。
不过，二手化工发酵罐在使用过程中也需要精心维护。要定期对罐体进行清洗和消毒，防止微生物滋生和残留发酵物影响后续发酵效果。要严格控制操作参数，确保发酵过程的稳定性和安全性。
