梁山县运发二手化工设备购销部

资金周转急售几台二手真空冷冻干燥机 一 制品的冻结  
     
   药用冻干机中预冻在两种方式：一种是制品与干燥箱同时降温，；另一种是待干燥箱搁板降温至-40℃左右，再将制品放入，前者相当于慢冻，后者则介于速冻与慢冻之间，因而常被采用，以兼顾冻干效率与产品质量。此法的缺点是制品入箱时，空气中的水蒸气将迅速地凝结在搁板上，而在升华初期，若板升温较快，由于大面积的升华将有可能超越凝结器的正常负荷。此现象在夏季尤为显著。  
   制品的冻结处于静止状态。经验证明，过冷现象容易发生至使制品温度虽已达到共晶点。但溶质仍不结晶，为了克服过冷现象，制品冻结的温度应低于共晶点以下一个范围，并需保持一段时间，以待制品*冻结。  

   二升华的条件与速度  
   
  冰在一定温度下的饱和蒸汽压大于环境的水蒸气分压时即可开始升华；比制品温更低的凝结器对水水蒸气的抽吸与捕获作用，则是维护升所必需的条件。  
     
   真空冷冻干燥机中起着抽除气体的作用，以维护升华所必需的低压强。蒸气在常压下为1.25L而在13.3Pa时却膨胀为10000升，普通的真空泵在单位时间内抽除如此大量的体积是不可能的。凝结器实际上形成了专门捕集水蒸气的真空泵。  
   制品与凝结的温度通常为-25℃与-50℃。冰在该温度下的饱和蒸汽压分别为63.3Pa与1.1Pa,因而在升华面与冷凝面之间便产生了一个相当大的压力差,如果此时系统内的不凝性气体分压可以忽略不计,它将促使制品升华出来的水蒸气,以一定的流速定向地抵达凝结器表面结成冰霜。

枯燥是坚持物质不致糜烂蜕变的办法之一。

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枯燥的办法很多，如晾干、煮干、烘干、喷雾枯燥和真空枯燥等。但这些枯燥办法都是在0℃以上或更高的温度下进行。枯燥所得的商品，通常是体积减小、质地变硬，有些物质发作了氧化，一些易挥发的成分大有些会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发作变性。微生物会失掉生物生机，枯燥后的物质不易在水中溶解等。因而枯燥后的商品与枯燥前比较在性状上有很大的不相同。 而冷冻枯燥法不相同于以上的枯燥办法，商品的枯燥根本上在0℃以下的温度进行，即在商品冻住的状况下进行，直到后期，为了进一步下降商品的残余水份含量，才让商品升至0℃以上的温度，但通常不超越40℃。

冷冻枯燥即是把富含很多水分物质，预先进行降温冻住成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接提高出来，而物质自身剩留在冻住时的冰架中，因而它枯燥后体积不变，疏松多孔在提高时要吸收热量。导致商品自身温度的下降而减慢提高速度，为了添加提高速度，缩短枯燥时刻，有必要要对商品进行恰当加热。悉数枯燥是在较低的温度下进行的。

冷冻枯燥有下列长处：

一．食品冻干机在低温下进行，因而关于很多热敏性的物质格外适用。如蛋白质、微生物之类不会发作变性或失掉生物生机。因而在医药上得到广泛地运用。

二．在低温下枯燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适宜一些化学商品，药品和食物枯燥。

三．在冷冻枯燥进程中，微生物的成长和酶的效果无法进行，因而能坚持本来的性装。

四．由于在冻住的状况下进行枯燥，因而体积简直不变，坚持了本来的构造，不会发作浓缩景象。

五．枯燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解敏捷而*，简直当即康复本来的性状。

六．由于真空冷冻干燥机下进行，氧气很少，因而一些易氧化的物质得到了维护。